2007年9月27日 星期四

韓國月餅송편



香港過中秋節會吃月餅,韓國人過中秋,也會自己做糕餅吃,其中這個糕點是中秋節肯定做的,韓國名宇叫송편,漢字是松餅。

傻瓜說:以前的人蒸這種餅的時候放松葉墊底,所以叫松餅。它是用糯米粉做的,裏面的饀料有花生和黑豆。韓國人有個說法,如果做송편做得好看,生的孩子就會很美很帥﹗所以,傻瓜常常強調他媽媽做송편做得很好看,不然,也不會生得他那麼帥﹗




今回一共有四個人一起做松餅,也算做得不錯﹗而對我來說,我也覺得很滿意﹗當然,做得最好看的﹗還是傻瓜媽媽﹗難柽傻瓜常常說自己很帥﹗


八月十四去伯父家幫忙煮菜準備中秋節當天的祭祀時,伯母也拿來兩大團麵粉,叫我幫她做송편,她的粉團有陣陣葡萄香味,做餅時粉團是白色,原來蒸出的송편是紫色的﹗真特別﹗而且吃起來也有葡萄味呢﹗





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