韓國四季菜式

在三角山祝祭活動裏，還讓我有機會一睹傳統韓國菜裏四時的菜式，不知道大家喜歡哪道菜﹖

春天

九節板(구절판)

傳統九節板所擺放的食材，

具有五色(赤青白黑黃)五味(甜酸苦辣鹹)，

體現了陰陽五行的元素。

 

夏天

天時暑熱，菜式都以涼菜、凍食為主。

秋天

農作物收割的季節，食材應該較豐富﹗有菜又有肉﹗

冬天

神仙爐(신선로)，鍋裏竟然有肉丸﹗

為什麼我在韓國的市場、超市總是找不到有肉丸賣呢﹖