韓國全羅道泡菜(전라도 포기김치)

愛吃韓國泡菜的朋友，也許你們在香港買的，一般是宗家(종가집)出品的泡菜。
前陣子大白菜的價格急升，上回中秋節傻瓜媽媽已把家裏僅餘的大白菜泡菜全都寄給我們倆了﹗愛吃泡菜的我們早已把它們解決掉。最近傻瓜爸媽他們忙於柿餅的工作，我當然叫傻瓜別跟媽媽說我們的泡菜吃光了﹗寧願我們自己去超市買現成的來吃﹗前幾天，傻瓜在超市買了這款由Pulmuone(풀무원)出品的全羅道(전라도)口味的泡菜(포기김치．14000won)。我試第一口後，簡直停不了口，不用一星期，我們倆便解決了一包兩公斤的泡菜﹗今天下午我們又去超市買了兩包回家﹗

這款全羅道口味的泡菜，個人認為味道沒有一般泡菜那麼濃，帶很輕微的酸，而且也不太辣，有爽甜的口感﹗

順便一提，"김치"前邊寫有"포기"是指包裝袋內的泡菜是一整棵的，還未切的泡菜，其實各位買泡菜的話，買整棵的比較好，因為整棵來存放，發酵也發酵得好一些﹗

剛剛看新聞報導又提到下星期開始，又到韓國各地主婦醃泡菜的時候了﹗各大報章還提供了2010年度全國各地醃泡菜最佳時間預算圖以供參考。首爾(서울)是11月25日，傻瓜兄姐們住的大邱(대구)是12月5-10日之間，那傻瓜爸媽家尚州大概在11月30日至12月5日之間。

嘻嘻﹗要我醃泡菜，我寧願去超市買來吃算了﹗