以前在北京，喝過宿友們煮的酒釀，我就愛上了這種飲料，當然中國超市賣的酒釀，的確有酒的成份，就算加蛋花、元宵煮來吃，吃完我還是臉紅紅的。還好，韓國這邊跟酒釀味道相近的甜米釀(食醯．식혜)，完全沒有酒味，喝完一大杯也不會臉紅，更合我口味﹗ 來到韓國生活，一直都好想學做這道飲料，當然，只會吃，不會做菜的我，學做甜米釀(食醯．식혜)﹖ 說說而已啦﹗ 不過，今回在尚州傻瓜媽媽教我怎麼做以後，才發現煮這個飲料其實不算難，也不算很花時間，傻瓜媽媽還教我用另一種食材去代替砂糖，這樣做出來的甜米釀(食醯．식혜)，喝起來也較健康。
