今回傻瓜媽媽寄來的包裹，竟然有一大塊牛肉﹗牛肉，她以前也有寄給我們，但通常都已把牛肉切成細片，給我用來煮湯﹗這麼一大塊牛肉，怎解決好呢﹖傻瓜先把它切成10片，我就拿4片做晚餐，好﹗今餐就來一道"煎韓牛"啦﹗
為了一嚐韓牛的原汁原味，我並沒有把牛肉醃一醃，只是煎以前，在牛肉表面洒點胡椒和鹽。
先把平底鑊燒紅，然後落牛油(屋企只有植物油，所以我落了植物油)和蒜片，
猛火把韓牛煎至金黃色，我們倆不愛吃生牛肉，所以再調慢火把韓牛煎熟。
把韓牛夾在蔬菜，再配上其它伴菜、蒜片，加點大醬，包起來吃，滿口充滿肉汁的鮮味﹗
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