莙薘菜大醬湯(근대 된장찌개)

前兩天買的那包莙薘菜(근대即豬乸菜)，除了用來做蟹柳菜飯(게살 야채밥)，我還用它來煮一鍋莙薘菜大醬湯(근대 된장찌개)給傻瓜作早飯。

蟹柳菜飯(게살 야채밥)

傻瓜媽媽今天出院了，姐夫姐姐們今天陪她出院，送她回尚州，醫生雖然說媽媽可以回家，可傻瓜覺得還是先在尚州那邊療養院住比較好，所以回家歇一歇，和大家吃過午飯，她就入住療養院。

﹗為了健康，傻瓜和我也要注意飲食，一天五份蔬菜，三份水果。說起蔬菜，來到韓國生活，在超市買菜時，有不少蔬菜我都沒怎麼見過，哈哈﹗也許自己在香港少買菜吧﹗ 今天逛小超，看到一包寫著"근대"的葉菜，我就真不知道它是什麼菜來，買了一包回家，洗菜時覺得它挺厚身的，生吃似乎不太好吃，最後決定用它來做個蟹柳菜飯(게살 야채밥)好了。

荏胡麻土豆湯(들깨 감자탕)變黑芝麻土豆湯(검은깨 감자탕)

每到六月，媽媽又寄來一大箱土豆(감자)，包裹未到我已頭痛著未來的日子怎樣解決那大箱土豆﹗本來做薯蓉是最能解決多一點的土豆，可傻瓜卻不感興趣吃，變相要我頓頓吃薯蓉的話，我實在十萬個不願意﹗今天見冰箱裏還有兩瓶已磨好的荏胡麻粉(들깨 가루)，便打算煮一鍋荏胡麻土豆湯(들깨 감자탕)。

殊不知，下粉的那一刻才發現它其實是黑芝麻粉(검은깨 가루)，哈哈﹗霎時間荏胡麻土豆湯(들깨 감자탕)變成黑芝麻土豆湯(검은깨 감자탕)﹗﹗其實韓國人習慣用荏胡麻(들깨)來煮土豆湯(감자탕)呢﹗我也佩服我自己呀﹗

薺菜大醬湯(냉이된장국)

 

傻瓜媽媽見我在超市買薺菜(냉이)煮湯，就說家裏有很多呢﹗臨離開尚州時，她就給我一袋薺菜拿回首爾煮。今天就煮鍋薺菜大醬湯(냉이된장국)給傻瓜。

雜菜炒糙米飯

天氣預報今天都算準確﹗傍晚時份韓國不少地區都下起雪或雨雪來﹗正正因為這樣，下班繁忙時間就更堵車了，害我晚了一個小時才到家﹗

醬花生米

 
上回傻瓜爸媽來首爾時，拿給我們的許多食物裏，有一大袋生的花生米。其實上幾次他們寄給我們的包裹裏，已給過我們一大袋生花生米，我們只解決了一半而已﹗現在又來一大袋，怎麼辦﹖傻瓜媽媽臨回尚州前的那個早上，已給我們炒了部分花生，讓傻瓜剝皮來吃﹗

剩下小半袋，我就打算用來做拌菜："醬花生米"。

明太魚餅(동태전)

上回傻瓜爸媽來我們家，我本來在超市買了一些冷藏明太魚片，打算給他們煎明太魚餅(동태전)，讓媽媽看看我做這道菜是否合格﹗

白老鼠傻瓜

昨天傻瓜媽媽來電說，打算禮拜五來首爾的醫院覆診，爸爸也陪她來，覆診完順道來我們家住一晚才回尚州。哈哈﹗我這個無飯媳婦(對﹗不是模範媳婦﹗)腦海只盤算著做什麼菜給他們兩老吃好呢﹗

韓式辣魚湯(대구 매운탕)

自從家附近的樂天小超市重新裝修後，貨品選擇多了，我們也很久沒有走路去較遠的小E-MART買東西﹗就連各式的韓式湯料包，也很久沒吃過了﹗像這盒韓式辣魚湯(대구 매운탕)，煮它其實是去年三、四月的時候，如果今天晚餐我喝它的話，我的咳肯定會更嚴重了﹗

大白菜大醬湯

傻瓜媽媽之前除了寄了不少泡菜給我們，還同時寄了不少大白菜、白蘿蔔、紅薯、土豆什麼的……反正種類和數量都不少，在此也不盡錄了﹗我們倆要努力把它們吃清光，不要浪費就是了﹗還好，我們倆現在放寒假，可以多點自家煮的機會﹗

要解決這些大白菜，除了可以直接配韓式大醬生食外，還可以用來煮大醬湯﹗

芝士蟹湯拉麵

昨天，傻瓜嘴邊不停提及"蟹"，午飯在QuiznosSub已點了蟹肉三文治。在E-mart超市又說想買蟹回家煮麵吃﹗蟹，我很少吃，因為我不懂得清理牠﹗不過，傻瓜說一切由他包辦，那就順他意，1000多won買了一隻蟹回家，很便宜﹗

當日晚餐：芝士蟹湯拉麵。

醬黑豆

很久很久沒做醬豆了﹗以前多數用黃豆做醬豆，可想起傻瓜媽媽還給了我很多黑豆，今次就試試弄醬黑豆。

傻瓜攪攪震@桃奶

 

 由於傻瓜大姐寄來一大箱桃，這陣子傻瓜天天吃桃﹗

韓式涼拌南瓜BB

上回傻瓜媽媽給我們的南瓜BB，傻瓜用了三分一煮過大醬湯後，一直放著沒再煮來吃﹗為了不想又進貢給垃圾筒，還是由我把這個南瓜BB一次過解決掉﹗

努力食薯仔

趁暑假可以常在家裏煮飯，只好努力把傻瓜媽媽給我們的食物解決掉﹗其中一樣就是那大袋土豆(薯仔)﹗上星期見白骨精和光頭，已分了部分土豆給他們。傻瓜說，他在寺廟學了一道保證我愛吃的土豆菜式，這樣土豆就肯定不會放到發霉都沒人吃了﹗

鐵鍋飯和鍋巴粥

上回佛誕假期在仁川"舟橋鐵鍋鑄物(배다리 솥 주물)"買的那個鐵鍋，最後無論傻瓜怎麼去清潔它，還是清潔不好﹗加上它的設計不適合現代爐具用，我們已把它打入冷宮﹗傻瓜更誇張，實行先斬後奏，自己馬上在網上訂購了另一款韓式鐵鍋，還要買一大一小兩個﹗星期日訂貨，星期二便送貨來﹗

今晚傻瓜終於有時間自己煮鍋巴飯了﹗其實前天傻瓜媽媽早已用它們來煮菜給我們吃﹗

奉傻瓜母親之命

下班回家途中，看到傻瓜拿著購物袋剛從超市出來﹗原來他下午接過傻瓜媽媽的電話，媽媽覺得我工作辛苦，叫他給我做泡菜餅吃﹗聽話的傻瓜便奉母親大人之命，去超市買來一大束韮菜，打算給我做韮菜泡菜餅。

香菇瑤柱蒸豆腐

上星期在大邱吃太多肉了，這星期我們都刻意吃得清淡一些。今晚給傻瓜煮道"香菇瑤柱蒸豆腐"，讓他好配飯吃﹗

議政府部隊鍋(의정부 부대찌개)

繼上回嚐過E-Mart的辣明太魚湯(동태찌개)覺得不錯，傻瓜後來一次過買了另外兩款海鮮湯(해물탕)和議政府部隊鍋(의정부 부대찌개)回來。這盒部隊鍋其實一早已經解決掉，只是一直拖到現在才寫網誌。

蒿湯(쑥국)

傻瓜和我下午從尚州回首爾家。本來在尚州坐早上十點開的車，中午十二點左右便到首爾東，只是我們去了建大那邊購物去了，所以四五點才到家﹗

在尚州的三日兩夜，有一整天我跟傻瓜媽媽學韓國菜，其中一道蒿湯(쑥국)傻瓜和我都非常愛喝的。今天一早，傻瓜媽媽還特意跑去市場，給我買了蒿(쑥)拿回首爾，晚上當然要趁新鮮，馬上煮個蒿湯(쑥국)做晚餐。