大白菜大醬湯

傻瓜媽媽之前除了寄了不少泡菜給我們，還同時寄了不少大白菜、白蘿蔔、紅薯、土豆什麼的……反正種類和數量都不少，在此也不盡錄了﹗我們倆要努力把它們吃清光，不要浪費就是了﹗還好，我們倆現在放寒假，可以多點自家煮的機會﹗

要解決這些大白菜，除了可以直接配韓式大醬生食外，還可以用來煮大醬湯﹗

 

先煮一鍋大醬湯底：小魚乾少許、昆布少許、洋蔥一個(按個人喜好切絲或切碎)、辣的辣椒仔(切絲)、傻瓜媽媽親自製的大醬(大醬份量其實好視乎醬的味道而有所改變，所以一切按個人口味來定)、水。

大醬湯湯底煮開後，加入大白菜再煮，

 

最後再放適量大蔥和蒜泥煮開。

 

由於這款大醬湯是可以大大碗地喝下去，所以宜多加點水，大醬可以不用下太多﹗

這樣煮大醬湯的話，冰箱裏的大白菜一定可以全解掉了﹗