蟹柳菜飯(게살 야채밥)

傻瓜媽媽今天出院了，姐夫姐姐們今天陪她出院，送她回尚州，醫生雖然說媽媽可以回家，可傻瓜覺得還是先在尚州那邊療養院住比較好，所以回家歇一歇，和大家吃過午飯，她就入住療養院。

﹗為了健康，傻瓜和我也要注意飲食，一天五份蔬菜，三份水果。說起蔬菜，來到韓國生活，在超市買菜時，有不少蔬菜我都沒怎麼見過，哈哈﹗也許自己在香港少買菜吧﹗ 今天逛小超，看到一包寫著"근대"的葉菜，我就真不知道它是什麼菜來，買了一包回家，洗菜時覺得它挺厚身的，生吃似乎不太好吃，最後決定用它來做個蟹柳菜飯(게살 야채밥)好了。


吃飽飽，查一查到底"근대"是什麼菜來，原來它是我在香港最菜吃的莙薘菜來，不過我習慣叫它 豬乸菜，母親大人用蒜頭豆豉去煮它的。不過我買的這包莙薘菜看來是菜BB來的了﹗印象中母親買的都是大大棵的呢﹗

材料：玄米大麥飯、甜椒、洋蔥、莙薘菜、麻油、胡椒粉、蟹柳。