韓牛炒粉絲

昨天吃完中國菜，就順便去附近的大型超市Home-plus入貨，其中一樣必買的是已醃好的烤牛肉。唉﹗物價有升無跌，以前烤牛肉特價的話，900多Won100克，現在呢﹗1380Won100克。不過，自己買回家裏煮，始終比在外邊吃便宜﹗基本上，我們都會在超市一次買兩萬Won的烤牛肉，回家把它分成好幾分，放入冷藏庫，哪餐想吃便拿一包出來煮。

今次如常叫店員來兩萬Won的烤牛肉，正當店員準備幫我們弄的時候，傻瓜突然叫"等等﹗"原來他看到今回他們賣的牛肉是來自美國的，而不是澳洲的﹗傻瓜便跟他說不買了﹗結果我們去了隔鄰賣韓牛的烤牛肉攤檔﹗2780Won100克﹗比美國牛貴一倍﹗真不明白，為什麼本地韓牛總比進口的牛肉貴﹗最後我們買了兩萬多Won的韓牛回家。

  

晚餐就來個韓牛炒粉絲，做法非常簡單，先把韓國粉絲用水煮熟，過冷河。另一邊鍋就煮已醃好、調好味的韓牛肉，然後把粉絲再加進去炒，加少許麻油再炒一炒便大功告成﹗

真不知道是不是因為這次牛肉的選用部位有所不同﹗有時候我們也會趁特價，在鮮肉部買韓牛肉煮湯做菜，肉味也不會特別重﹗今回買的烤韓牛跟平時食開的澳洲牛肉相比，韓牛的肉味就很重，是因為菜的味道偏淡，所以那股肉味就更明顯﹖我們也有用過韓牛肉煮蘿蔔豆腐湯，也沒有問題的﹗看來下次還是買澳洲牛肉更合我們口味﹗希望超市那邊快點轉回賣澳洲牛肉就好了﹗