Shansquare Blog
2010年10月24日 星期日
韓國濁酒(막걸리)@우국생
各位來韓國旅遊,就算不好酒,有機會可以嚐一下韓國的濁酒(막걸리)﹗對於不喝酒的我,這類韓國濁酒甜甜的,較易入口,不知不覺飲多了也不知道呢﹗
以前六、七十年代由於缺糧,白米通常用來煮食用,釀造濁酒的材料主要用麵粉。現在由於韓國白米的產量和存量都較多,生產的濁酒,有不少都採用100%韓國白米釀造,名副其實的真材實料﹗
我們今次買的濁酒牌子叫우국생,是屬於"生濁酒"。如果各位想試老字號的牌子,可買一瓶叫"長壽"的濁酒來喝。今年這些濁酒的價格都很便宜﹗1000多won便有交易了﹗比往年便宜呢﹗
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