咕咕麵(꼬꼬면)

這陣子韓國拉麵展開了紅白之戰。以往韓國拉麵的湯底就只得紅色，不知道是因為物以罕為貴，還是人總是貪新鮮什麼的﹗最近韓國人都愛上這款白色湯底的"咕咕麵(꼬꼬면)"﹗不少超市都賣斷市﹗

據介紹說，這款拉麵是下圖這位演員創的，他在一個節目裏要比賽煮方便麵，結果他得了第二名，後來Paldo公司還幫他出品了這款白湯底的咕咕麵(꼬꼬면)。

八月傻瓜從香港返韓國後，早已買了一包家庭裝咕咕麵(꼬꼬면)給我試。包裝說明建議大家煮這款麵，可以加入蛋白，愛吃蔥的話可以再加多點蔥﹗

 

蔥我自己不特別愛吃，所以只加了一隻雞蛋，其實調味包裏已有不少蔥了﹗味道方面，一般的韓國拉麵是牛肉湯底，而它是雞湯底，所以叫"咕咕麵"。雖然不是韓國典型拉麵的那種紅色，可還是充滿辣椒的那股辣味﹗麵質滑滑的，還算不錯﹗
以一個愛吃韓國拉麵的外國人來說，這一類白湯底的拉麵還是比不上紅湯底的拉麵辣得痛快﹗