2013年2月16日 星期六

首爾彌阿三岔路@坡州雞鳥湯(파주 닭도리탕)


昨天(15/2.星期五)看完電影出來,剛好是午飯時間,那就走回地鐵4號線彌阿三岔路驛(미아삼거리역)2號出口旁邊那條小橫街找吃的,最後選了這間名叫坡州(파주)的餐廳用膳。坡州其實位於京畿道首爾市外東北邊,以前跟馬戲團團長和訓練員也曾經去過坡州臨津江一帶。


餐廳1980年開業,


菜單選擇也算多,人多一起吃飯的話,可以點左邊一欄的土豆湯(감자탕)、雞鳥湯(닭도리탕)又或部隊鍋(부대찌개),一個人吃的話,可以點右上角一欄的蔘雞湯(삼계탕)、內臟湯(내장탕)、肉醬湯(육개장)、骨頭解酒湯(뼈해장국)或大醬湯(된장찌개)。


我們倆今回點了一份小的雞鳥湯(닭도리탕.20000won),想加其它配料可以再點菜單右下角一欄的東西,我們就加了一份韓式粉絲(당면사리.2000won),另點了一份炒飯(볶음밥.2000won)一會吃完雞湯再炒飯來吃。


拌菜有芝麻葉、蘿蔔、魚腐和不知名的菜。
 


 

2001年,餐廳老板也曾接授過SBS電視台節目訪問,那時候傻瓜和我都不在韓國呢﹗


餐廳內的壁燈外型像古時候用來背東西的木架子,富現代感之餘又保留了韓國特色。


一大鍋雞鳥湯(닭도리탕)上了﹗其實我也不知道怎樣譯這道菜的名稱好。韓語裏"닭"指雞,而"도리"是一個日語音譯詞來,意思是"鳥"的總名,叫它做雞鳥湯只是按字面直譯,所以名字有點奇怪。雖然稱作湯(탕),實質它就等於我們中國菜裏炆雞的煮法,其實大可叫它作"韓式辛辣土豆炆雞"。


雞鳥湯上的時候其實已經煮開了,但服務員說還要繼續煮一會才能吃,


本來已做好心理準備這道菜會是辣的,可吃起來卻不算很辣,至少我不用邊喝冰水邊吃那種。


跟我們中國菜相比,這樣吃炆雞,煮的時間並不算長,吃起來雞肉完全不入味,


可粉絲就最夠味了﹗


吃到最後剩下炆雞的汁,服務員就把我們的鍋拿去隔離枱的火爐炒飯,炒飯加入了芝麻葉、蔥、紫菜等材料,勻入那鍋土豆炆雞的汁,味道的確不錯﹗


吃飽飽,我們倆照舊去E-mart入貨,以前通常會直接去對面馬路的E-mart逛。


今回再走多一兩個街口,去新開的E-mart逛逛,那間E-mart更大更好逛﹗

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