要在短時間內自家煮,醫飽傻瓜大人的熊肚,煮這個北魚湯(북어탕)是最快不過了,當然平時常煮的大醬湯所需時間也不多,可也不能頓頓大醬湯,見昨天買了一個大蘿蔔回家,今天就煮鍋北魚湯啦﹗這裏所講的北魚,其實就是指明太魚乾來。
材料:明太魚乾、蘿蔔、豆腐、雞蛋、蒜泥、大蔥。
把明太魚乾浸一浸水,蘿蔔切細塊,加適量麻油先把這兩樣炒香,然後加水煮。
煮開後再放入豆腐去煮,最後再加入雞蛋、蒜泥和蔥花,
個按人口味,加入適量的胡椒粉、醬油和鹽調味就可以開餐了。
這樣清清淡淡吃也不錯﹗
是日晚餐,還有傻瓜烤的松花菇和Vic Market的炸雞。
又真係幾易整易食喎
回覆刪除呢個魚乾應該好香呢!
回覆刪除好健康添!
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