2014年10月6日 星期一

韓國菜@北魚湯(북어탕)


要在短時間內自家煮,醫飽傻瓜大人的熊肚,煮這個北魚湯(북어탕)是最快不過了,當然平時常煮的大醬湯所需時間也不多,可也不能頓頓大醬湯,見昨天買了一個大蘿蔔回家,今天就煮鍋北魚湯啦﹗這裏所講的北魚,其實就是指明太魚乾來。


材料:明太魚乾、蘿蔔、豆腐、雞蛋、蒜泥、大蔥。


 把明太魚乾浸一浸水,蘿蔔切細塊,加適量麻油先把這兩樣炒香,然後加水煮。


 煮開後再放入豆腐去煮,最後再加入雞蛋、蒜泥和蔥花,


  個按人口味,加入適量的胡椒粉、醬油和鹽調味就可以開餐了。


這樣清清淡淡吃也不錯﹗


是日晚餐,還有傻瓜烤的松花菇和Vic Market的炸雞。

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