Shansquare Blog
2007年12月29日 星期六
夫情客串拌海帶
上次傻瓜媽媽寄來的海帶,只用了部分,煮過一次海帶湯。今天我打算把它全都泡水,然後試試弄拌海帶,
怎知道,泡出來的量實在不少,所以,我又順便來一鍋海帶湯﹗
是日晚餐實行兩味海帶﹗
傻瓜致電給媽媽,
問問拌這個海帶的醬怎弄,結果,傻瓜只告訴我醬的用料,至於份量,當然又要我靠估啦
﹗
做這個醬的材料:韓國辣椒醬、蘋果醋、糖、蒜蓉、芝麻(磨碎)
醬拌好後,我取出一小束海帶,先把它剪成細片,然後用一湯匙這個醬,把海帶拌勻即可。
可惜﹗
傻瓜試味時說不好吃﹗他說這個醬應該像稠稠的粥一樣﹗
傻瓜媽媽建議先不要把醬和海帶勻在一起,吃以前才拌,以免吃不完,海帶會滲出水份令味道不好﹗
結果,我讓傻瓜執手尾,由他按他認為適合的口味和稠度再調這個醬﹗弄完這個醬再試味時,
他就自以為是地說:Perfect﹗
賣花讚花香﹗
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