忌廉雜菇焗飯

禮拜四下午放學後，與班裏來自委內瑞拉，現在在駐韓委內瑞拉大使館工作的Hollio先生共進午餐﹗由於班裏只有我能用英語給他解釋老師到底說什麼，所以，他把我看作他的另一位老師，一位好朋友﹗我知他不愛吃韓國的泡菜、韓國辣的菜式﹗我便介紹他去食意大利食品﹗跟他邊食邊分享大家學韓語的苦與樂﹗

我們今次用餐的意大利餐廳，我以前也介紹過﹗今次再去吃，我當然要試試他們的忌廉焗飯(看左下圖)﹗也許自己較愛吃忌廉湯，所以覺得味道不錯﹗
今天在家裏，打算試試煮這個忌廉焗飯。

其實我也不清楚煮法，只是憑自己的想法去做﹗

1.先用電飯煲煮一鍋飯

2.另一邊，用開水煮一鍋忌廉湯，在韓國，我通常買一大包忌廉湯粉

3.把金針菇、不知名的菇洗淨，然後放入那鍋忌廉湯內一起煮

4.待湯快煮開後，再加入足夠的米飯，繼續煮，邊煮邊拌

5.差不多收乾水，杰杰哋便食得﹗

我自己就覺得味道OK﹗以後我也會常常煮來食﹗那麼傻瓜就不用擔心我不吃米飯了﹗