新沙洞"東仁洞(동인동)"燉牛肋骨

今天中午約了傻瓜去新沙洞(신사동)那邊吃大邱(대구) 口味的燉牛肋骨(찜갈비)。韓國菜裏我最愛吃的就是燉牛肋骨(찜갈비)，而這道菜的元祖是來自大邱，所以大邱的燉牛肋骨味道才是最正宗，韓國其它地方做的燉牛肋骨是從他們那裏演化出來的，口味做法完全不同，我自己覺得還是元祖大邱的最美味，其它地方做的總覺得像我們港式甜滷水肉的味道。
一直以來，在首爾總是找不到大邱口味的燉牛肋骨，只能去大邱才有機會一嚐這道菜，問題是每次去大邱主要是家庭活動，哪來每趟都可以去吃﹗傻瓜見我這麼愛吃大邱的燉牛肋骨，便努力在網上找找首爾哪裏有賣這道菜的餐廳，結果寒假的時候他一共找到兩家，我們今天去的"東仁洞(동인동) "是其中一家。

東仁洞(동인동)本身是大邱的一個地區名稱，那裏有處東仁洞胡同，裏面開設不少專賣燉牛肋骨的餐廳，我們去大邱東仁洞胡同吃的話多數去一家叫''벙글벙글 찜갈비"吃。而我們今天幫襯的食店就特意以東仁洞作店名。由於我們一早在地圖認清楚餐廳的位置，所以很快便找到了，只是餐廳比我想像中的簡陋。

菜單裏還有其它我愛吃的各式煎餅，不過，今回專程吃燉牛肋骨，其它都沒打算點的了﹗

就來兩人份的東仁洞燉牛肋骨(동인동 찜갈비．1人份16000won)，跟很多食店一樣，他們都強調牛肉並不是美國的，是澳洲產(후주산)。

牆上還掛有不少電視台訪問報導的照片。

四碟拌菜加每人一小碗涼的豆芽湯。

我至愛的大邱口味燉牛肋骨來了﹗

賣相雖然不是很好，而且這一家用來盛菜的那個鍋，好像一直都沒有好好把它洗乾淨就用來煮第二鍋了﹗確實有點兒那過﹗我們在大邱吃的那個鍋很明顯鍋邊不會有"萬年漬"﹗(希望事實並非如此﹗)可是，這家煮的牛肋骨味道真的非常好吃﹗那又是事實﹗傻瓜覺得比大邱吃的更好吃呢﹗

只不過無法吃辣的人，這道菜就不太合適了﹗傻瓜今回沒有要求他們減辣，又或者加辣，我們都覺得非常辣﹗早知道點菜時要求微辣就算了﹗真難以想像有誰還會要求加辣的呢﹗

幸好有那碗涼的豆芽湯﹗我要邊吃邊喝水和湯才能解辣﹗

我們在大邱吃這道菜會附有新鮮蔬菜給客人包肉一起吃，光吃肉太不健康，可這家店就沒有蔬菜提供。這是其短處，只是我也不能要求太多了，能夠在首爾吃到這道菜，我已心滿意足，別無他求﹗

各位來韓國首爾旅遊，如果也跟我一樣愛吃燉牛肋骨話，我極力推介吃正宗的大邱口味燉牛肋骨﹗這家餐廳在3號線地鐵新沙驛(신사역)7號出口，一出直行第一個路口轉左，直行第三個路口轉右直行不用一分鐘就到，餐廳並不大，門前好多時會停泊了車，留意店名(동인동)，應該能找到。