山蒜大醬湯(달래 된장찌개)

現在因為住宿舍的關係，所有大小家務都堆在周末在家的那三天做，實在比以前不住宿舍忙多了﹗明天又要返宿舍住，晚上吃完晚飯，再給傻瓜煮定一鍋醬湯明天吃﹗踏入春季，又到吃新鮮野菜的時候，傻瓜媽媽寄來的一箱箱包裹，一定有一兩包野菜﹗嘻嘻﹗我一直以為它沒名字，原來這種野菜叫山蒜(달래)，用它來煮大醬湯最合適。好﹗今晚就煮一鍋山蒜大醬湯(달래 된장찌개)給傻瓜明天吃。

煮這個醬湯超簡單，只是洗那些山蒜就比較花時間﹗先以適量的昆布和小魚乾煮一個湯底，煮開後，加入傻瓜媽媽做的大醬，再加入山蒜煮開便大功告成﹗

 

由於這鍋湯是給傻瓜明早上班前吃，他吃以前再加入切粒的豆腐把它煮開便可以了。