過了中秋，傻瓜父母就會很忙很忙﹗一直忙到過農曆年﹗這個禮拜開始，他們又要開始摘柿子了﹗由於傻瓜也很忙，看來我們這個月也沒法回尚州看他們倆。去年十月，我跟傻瓜回尚州，第一次看製作柿餅的過程：
首先，把柿子的皮削去，但為了提高效率，削柿子皮的過程也有不同的工序。
先由部分員工負責削去柿子頭的皮；
然後再交由另一部分的員工，用機器把柿子剩下的皮都削掉；
然後，再運到風乾柿餅的工場，把柿子一個一個掛上去……
風乾完好，當然要把它們收下來，包裝啦﹗
在韓國，過時過節，也有不少人會以柿餅作禮品送人﹗而且，我也沒想到，售價也不便宜呢﹗﹗
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