．．．．．．首爾下午一直下著絲絲細雨，由於還沒有機會看電影色戒，只好在書房搜尋張愛玲文集，再仔細咀嚼這篇短篇小說。
晚餐時間快到﹗今晚打算做炒粉絲﹗這道菜是以前宿友們光顧北京的韓國餐廳時，總愛點的一道菜﹗十塊人民幣﹗超抵食﹗估計現在應該漲價了吧﹗之後回香港，我也試過和妹妹合作，一起做炒粉絲﹗結果，味道總0係跟在北京吃的很不同，總是不夠甜味﹗
今回我終於請教傻瓜大姐告訴我怎煮這道菜﹗
材料：韓式粉絲、辣椒、洋蔥、菇、蛋、牛肉
其實，材料可以按自己的喜好自己配搭﹗換言之，放什麼都可以﹗
首先把所有配料，分別用麻油炒香﹗注意：一定要各樣配料分開炒﹗粉絲當然先用開水煮熟，然後過冷河﹗再用麻油炒香，然後加醬油、糖，炒……炒……炒……喜歡甜味的可多放一點糖﹗最後把所有其他配料加進去一起炒﹗炒勻即可上碟﹗
煮這道菜，對我來說，太花時間了﹗看來常煮的機會不多﹗可惜﹗在韓國的餐廳，又很難找到這道菜﹗這是我來韓國以後感到意外的地方，事關在北京，任何一間韓國餐廳隨時都可以點這道菜﹗可是，來到韓國，直至目前為止，我還沒有試過在餐廳吃過一次單點的炒粉絲。只能在吃韓式定食時，才有機會品嚐一小碟，當然唔夠喉啦﹗
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