2010年1月17日 星期日

臭臭鮑魚湯


天氣冷,母親在網上多次叮囑,趁放假有時間就多煮鮑魚湯喝﹗……

昨晚終於聽母親大人的話,用真空煲熬了一鍋鮑魚雞湯今天喝。不過,鍋湯剛煮開時,那股味,異常的臭﹗為什麼母親煮的是那麼香,我煮的會是那麼臭﹖真奇怪﹗是哪裏出了問題﹗

還好,早上醒來再開火煮那鍋湯時,那股異味似乎消失了﹗午飯喝湯的時候,也覺得味道跟母親大人煮的一樣的清甜,事實上整鍋湯一滴調味也沒有加的呢﹗

現在想來想去,也真不明白為什麼煮湯時會發出異味﹗﹖

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