韓國秋夕2013@Day3韓國寺廟菜之糖醋咖哩野菌

(20/09．星期五)挖完紅薯，大家都累了﹗五點多吃過晚飯，大家邊看電視邊休息，剛好看到介紹韓國寺廟菜，我都看到流口水了﹗傻瓜大姐便即時興起問我們想不想吃韓國寺廟菜，我當然第一個舉手讚成﹗結果，馬上陪大姐去超市買需要的材料，然後開工煮這道"糖醋咖哩雜菜"作宵夜。

炸物材料：各式野菌、炸粉、咖哩粉、雞蛋。

加入適量水、炸粉、咖哩粉和蛋拌勻，由於家裏原來沒有炸粉，那只好退而求其次，用煎餅粉好了。

把各種野菌蘸滿炸物料便放進油鑊裏炸至金黃色。

嘻嘻﹗即炸的野菌，吃起來特別香口﹗還有陣陣咖哩香﹗

糖醋汁的配菜有：奇異果、紅菜頭、洋蔥和甜椒。

弄這個糖醋汁主要加食醋、糖和醬油。

汁料煮好加上面就可以吃了﹗

炸物浸在汁裏容易變淋，如果把汁料另放，吃的時候再自已蘸汁來吃會更美味。哈哈﹗三姐姐夫覺得幾天不停吃太多美味菜式，有點油膩了，他們倆反而想吃辛拉麵呢﹗