明太魚豆芽湯

暑假開始，不用返馬戲團，可以有時間在家裏做飯吃﹗見家裏還有半包明太魚乾，本來很想煮海帶湯，怎知道家裏那一大包大大片的昆布，原來不是用來煮海帶湯的，所以只好煮別的了﹗

是日午餐：明太魚豆芽湯。

材料：小魚乾、明太魚乾、豆芽、蒜泥、椒絲

做法好簡單，把小魚乾和明太魚乾用水沖洗後，逐一放入鍋裏煮，然後再把豆芽也放進鍋裏；

水開以後，再放入蒜泥和椒絲，煮一會便可以吃﹗

我是洗落米煮飯，然後才煮這個湯的，飯廿五分鐘便好，那時候，豆芽湯也滾得差不多，可以開餐了﹗