營養韭菜土豆大醬湯(영양부추 감자 된장찌개)

春天一到，營養韭菜(영양부추)一出，我就常買來煮大醬湯給傻瓜吃，現在雖然是夏天，超市間中也有賣它，見可以幫忙解決一下家裏的土豆，又是傻瓜愛吃的一款大醬湯，那就煮鍋營養韭菜土豆大醬湯(영양부추 감자 된장찌개)給他配飯吃。

材料：營養韭菜、土豆、鯷魚乾、豆腐、辣椒、大醬。

這種韭菜又叫絲韭菜(실부추)，主要是因為它比一般的韭菜幼而得名。

煮法也跟一般大醬湯的煮法一樣，鯷魚乾作湯底，土豆可跟它們一起先放水裏煮，待土豆煮熟，加入適量大醬，煮開後放營養韭菜、豆腐和辣椒絲，不一會就可以開餐了。